BB都要Hign Tea!正餐之間「口痕」,吃什麼才好?

下午茶是不少人一天之中的comfort food,連BB也不例外。正餐之間,BB肚仔餓或嘴饞時,最好當然是自製做法簡單、營養價值高的食物給他們吃了!12-18個月大的BB可以吃吞拿魚英式鬆餅,配上三色莓乳酪特飲,18-24個月大BB甚至可選甜品,如香蕉士多啤梨雪糕、蜜桃奶香布甸等。今次請到營養師媽咪分享之道,這位媽咪是英國及加拿大註冊營養師劉立儀,早前還出了一本《營養師媽媽的嬰幼兒美味食譜》,由她推介做法簡單,營養價值高的下午茶餐單,小編今個週末都想試下!

 

 

【吞拿魚英式鬆餅】

材料: 英式鬆餅2片、水浸吞拿魚罐頭1湯匙、全脂芝士1安士(1片)、番茄醬1湯匙

做法:

1.自罐頭中取出吞拿魚,瀝水後以叉略搗散,全脂芝士切小片,備用。

2.2片鬆餅各塗上番茄醬,放上吞拿魚,再放上芝士片。

3.鬆餅放於焗盤,放入焗爐或多士爐,焗至芝士溶化即成。

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營養師媽媽分享: 寶寶1歲後無需一定飲用配方奶粉,飲鮮奶或進食奶類食品,如芝士和乳酪都可以。這款焗芝士鬆餅很容易製作,而且營養豐富,提供寶寶所需的鈣和奧米加三脂肪酸。

食材營養小貼士:吞拿魚是深海魚,可提供奧米加三脂肪酸,以促進寶寶的腦部發展。市售的罐頭吞拿魚有水浸或油浸兩種。水浸吞拿魚是鹽水浸,以收防腐的作用,市面上也有「減鹽」的選擇。如果寶寶偏瘦,亦可使用油浸吞拿魚。

 

【蜜桃奶香布甸】

材料(4人份量):鮮蜜桃粒3/4杯、魚膠粉1湯匙、清水(溶魚膠粉用)2湯匙、糖1湯匙、全脂奶1/2杯、凍開水1/2杯

 

做法:

1.鮮蜜桃去皮去核,果肉切粒,備用。

2.魚膠粉加入清水中拌勻,用熱水坐溶備用。

3.全脂奶加凍開水、糖及魚膠溶液拌勻。

4.布甸杯內先放入蜜桃粒,將(3)開好的混合液倒進杯子內,放入雪櫃冷藏數小時至凝固後即可享用。

BON_2047_蜜桃奶香布甸_

營養師媽媽分享: 希望寶寶不會過份喜歡吃零食和糖果?那就要避免把零食當獎勵。有不少人稱讚寶寶或當寶寶有好行為時,都會送上糖果作獎勵。久而久之,寶寶心理上會覺得糖果是很吸引的食物,在寶寶心目中的地位超然。

 

食材營養小貼士:鮮桃是維他命C和胡蘿蔔素、鐵、鉀質的豐富來源。做這蜜桃布甸宜選較腍的桃肉,因此鮮蜜桃要放至熟才好使用。如果想催熟蜜桃,可將之放入一個紙袋內,蜜桃會釋放一種氣體,使之加速變熟。