孕期吃魚學問

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不少準媽媽都知道含有豐富的 ,所以即使前不愛吃魚,也會在孕期嘗試進食。不過,怎樣吃魚才能獲得最多的好處?

 

中含有不少豐富的 脂肪酸,有助預防高血壓和子癎前症,對胎兒的大腦發育有所裨益。準媽媽每天攝取約2.4毫克已經足夠,三文魚、吞拿魚、鯖魚、鯡魚和鱈魚等都含有豐富。另要注意,孕期宜少吃生冷食物如魚生、雪糕等,故三文魚、吞拿魚等均宜煮熟才進食,罐頭亦不宜多吃。

 

大部分多是低脂,且含有孕期需要的營養素如鐵、鋅、維他命B等。烹調上,宜多採用清蒸、烤焗的方法,少量的鹽、豉油等,已可帶出的鮮味,避免在煮食中加入大量油分,便可令準媽媽攝取孕期所需的營養。