不能不知道的宵夜真相!(下)

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上期介紹了五種致肥,不知道可會是爹哋媽咪的最愛呢?這次尚營坊營養師蘇玥明會繼續介紹其他五類食物,讓大家品嘗美食之餘,也可以知道較健康的食法!

 

10大致肥

 

6. 便利店叮叮食品

 

一盒叮叮梅菜扣肉飯含有大量和鈉質,卡路里更高達1000!而一盒土魷肉餅飯或一件糯米雞也分別含900及500卡路里。以上三種食物都含有肥肉,而且熱量甚高,以每星期吃一次為例,一個月下來也會重1磅!

 

識得揀,應該係咁揀!

 

在芸芸便利店中,三文治、杯裝米粉 / 粉絲、瑞士汁雞髀會是較好的選擇。

 

7. 即食麵

 

無論是公仔麵或辛辣麵等,都是經過油炸,一個麵便含有4茶匙油,若再加入調味包,更會增加含量。一碗即食麵已含有400至500卡路里,一星期吃一次,兩個月下來便會重1.5磅。經常進食,也會增加膽固醇。

 

識得揀,應該係咁揀!

 

可以杯裝、非油炸的粉絲或米粉代替。

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8. 雪糕

為了增加雪糕的濃滑口感,不少製造商都會加入牛油,所以雪糕也會含有。一般而言,愈滑的雪糕,愈高。以一杯 H 字頭的雪糕為例,便已達300卡路里和4茶匙油,一 杯雀X雪糕更含400卡路里和2茶匙油。一星期吃一次雪糕,一個月下來會重0.5磅。

 

識得揀,應該係咁揀!

 

1. 雪條會比雪糕好,最好選擇水果味雪條,或自製紅豆沙雪條,可以自行調校油分和糖分。

 

2. 若兩星期才吃一次雪糕,並配合均衡飲食和適量運動,可減低致肥的機會。

 

9. 魚蛋粉

 

一碗魚蛋河(河粉+油炸過的魚蛋或魚片)已含有130卡路里,一碗牛腩河更達670卡路里,以每星期吃一次為例,一個月後便會重0.5磅。

 

識得揀,應該係咁揀!

 

1. 以白魚蛋、牛丸、墨魚丸或鮮牛肉片作配料,會較健康。

 

2. 宜以米粉、米線、粗 / 幼蛋麵等代替河粉、油麵。

 

3. 建議走腩汁。

 

10. 咖喱魚蛋 / 燒賣

 

一串咖喱魚蛋 (6粒)便含有76卡路里,而且魚蛋經油炸,鈉質高達1200毫克,多吃會引致水腫或高血壓;而燒賣含有豬肉、豬油和木薯澱粉,故一串已含有220卡路里和2茶匙

 

識得揀,應該係咁揀!

 

咖喱牛丸較健康,但最好走汁。