小暑湯水｜7月7日迎來小暑節氣，暑熱與濕氣交纏，身體難免又悶又腫、疲憊無神，胃口也跟著打折扣。近日天氣變幻無常，一時烈日炙烤，一時暴雨傾盆，正處於「夏至」邁向「小暑」的過渡期。中醫觀點認為，此時濕熱之氣最盛，最易擾動心神、困住脾胃，讓人感到倦怠乏力、心浮氣躁、食欲欠佳，甚至腸胃也頻頻抗議。有見及此，天信中醫診所特別精選 3款夏日清熱袪濕湯水，既能健脾養心，又能幫助身體順應時節，輕鬆驅走悶濕，元氣滿滿度過炎夏！
3款夏日清熱袪濕小暑湯水
小暑湯水1.冬瓜蓮子排骨湯（適合3-4人份）
材料：
冬瓜1斤（連皮洗淨切塊）
豬排骨500克
運子50克
薏苡仁30克
扁豆30克
陳皮1角（約5克）
鹽適量
煮法：
1. 豬排骨洗淨，汆水備用；陳皮浸軟刮瓤。
2. 蓮子、薏苡仁、扁豆洗淨浸泡30分鐘。
3. 將所有材料放入湯煲內，加入適量清水（約2-2.5公升）。
4. 大火煮沸後，轉小火煲約2小時。
5. 最後加入適量鹽調味即可飲用。
小暑湯水2.冬瓜薏米豬骨湯（適合3-4人份）
材料：
冬瓜1斤（連皮洗淨切塊）
豬骨1斤
生熟薏米各5錢（約1兩）
赤小豆1兩
蘆根1兩
鹽 適量
煮法：
1. 豬骨洗淨，汆水備用。
2. 生熟薏米、赤小豆洗淨浸泡1小時；蘆根洗淨。
3. 將所有材料放入湯煲內，加入適量清水（約2.5公升）。
4. 大火煮沸後，轉小火煲約1.5至2小時。
5. 最後加入適量鹽調味即可飲用。
小暑湯水3. 木棉花蓮房湯（適合2-3人份）
材料：
木棉花3朵
蓮房2個
燈芯花5克
扁豆1兩
赤小豆1兩
茯神10克
無花果5粒
瘦肉 300克（可選，素食者可免）
鹽適量
煮法：
1. 若加瘦肉，先洗淨汆水備用。
2. 木棉花、蓮房、燈芯花、茯神洗淨；扁豆、赤小豆洗淨浸泡1小時；無花果洗淨切半。
3. 將所有材料放入湯煲內，加入適量清水（約2公升）。
4. 大火煮沸後，轉小火煲約1小時。
5. 最後加入適量鹽調味即可飲用。
注意事項：孕婦及體質虛寒者（如容易手腳冰冷、畏寒）飲用前請先諮詢註明冊中醫意見
