幼兒濕疹是BB常見的皮膚病之一，除了依靠醫生處方藥物之外，懂得選擇及避開容易誘發濕疹的食物，亦對嬰幼兒的皮膚健康有莫大幫助。以下綜合醫生及營養師的建議，挑選出 7 款容易誘發濕疹的食物，新手父母務必留意！
誘發幼兒濕疹食物 (1) 奶類製品
牛奶對於大人和小朋友來說也是容易引發濕疹的食物，嬰幼兒也不夠外。而且牛奶、芝士乳酪等乳奶類品，也是容易引發濕疹的食物。一項針對 132 名患有偶發性濕疹的兒童所進行的一項研究發現，39% 的兒童在食用牛奶後，立即出現過敏反應。另一項2019 年發表的評論報告說，患有濕疹的嬰兒，比沒有濕疹的嬰兒在一歲時對牛奶、雞蛋或花生過敏的機率相差 6 倍。
營養師及醫生建議，豆奶、杏仁奶和腰果奶等植物奶，都是用作替代牛奶的上佳選擇。要注意的是，上述奶類代替品不少也添加了糖分，父母應該謹慎選擇。
誘發幼兒濕疹食物 (2) 魚類和貝殻類
貝殻類食物如魚蝦蟹、龍蝦、生蠔，以及大多數魚類，如三文魚、吞拿魚、鰻魚等，均是容易致敏食物。
雖然魚類和貝殻類的蛋白質和 omega-3 的含量豐富，卻容易引致兒童濕疹及和類皮膚過敏，包括蕁麻疹和濕疹等。
部份孩子可能對特定的魚類或貝殻類出現過敏情況，若不確定是哪種食物，建議可讓嬰幼兒進行過敏測試，以找出致敏元兇。
誘發幼兒濕疹食物 (3) 豆製品
對於那些對大豆過敏的人來說，食用豆漿、豆腐或毛豆等豆製品會引起免疫系統過敏反應，從而引發濕疹等敏感現象。
與奶類敏感、海鮮敏感等相比，豆製品敏感可算並不常見。早於 2013 年一項針對 175 名濕疹患者的研究發現，大約 30% 的人對大豆有免疫反應。然而，只有約 3% 的人在食用大豆後出現蕁麻疹和瘙癢等症狀。
若嬰幼兒有豆製品敏感，父母需要非常謹慎，因為許多加工食品都含有大豆成分，誤食後都有可能加重濕疹症狀。
誘發幼兒濕疹食物 (4) 蛋
嬰幼兒可能對蛋白或蛋黃中的蛋白質過敏，出現濕疹症狀。雞蛋過敏是最常見的食物過敏之一，估計美國 1.3% 的 5 歲以下兒童受濕疹困擾。
一項研究報告指出，患有濕疹的嬰兒在 1 歲時出現雞蛋過敏症狀的機率，是一般嬰幼兒的 6 倍 。可幸的是，大部份兒童的雞蛋過敏症會在 5 歲前後消失。此外，一些對雞蛋敏感的嬰幼兒，對於特定方法烹調方的雞蛋 (如烚蛋) 可能出現免疫情況。
誘發幼兒濕疹食物 (5) 果仁
部份嬰幼兒可能進食杏仁、腰果、合桃等果仁後易發濕疹，果仁敏感相當常見，約有 4.9% 的兒童和成人有果仁敏感的情況出現。值得注意的是，果仁敏感的後果可能非常嚴重，一些研究表明，果仁敏感人士可能誘發嚴重濕疹、哮喘，亦可能與季節性過敏有密切關係。
果仁敏感人士除了避免進食果仁外，亦要避免食用含有果仁的食物，例如蒜蓉醬、堅果醬、椰子製品和部份穀物、餅乾或糖果等。
誘發幼兒濕疹食物 (6) 小麥或麩質
小麥是一種穀物，是許多食物的主要成分，例如麵包、意大利粉和烘焙食品。而麩質則是一種存在於小麥、大麥和黑麥中的特殊蛋白質，改變麵團的結構和彈性。
對於小麥過敏的人，食用含有小麥的產品可能令濕疹惡化，更可能引起其他症狀，包括蕁麻疹、哮喘以及嚴重消化問題。
若懷疑嬰幼兒有小麥或麩質敏感，可要求兒科醫生為嬰幼兒進行血液測試，以測出是否有過敏問題。
誘發幼兒濕疹食物 (7) 花生
花生是一種常見的過敏原，與濕疹、蕁麻疹等皮膚敏感有密切關係。花生過敏在嬰幼兒中尤為常見，因為大多數花生過敏病徵，都會在兩歲之前開始浮現。
另外亦有研究證實，花生過敏在患有中度至嚴重濕疹的嬰兒之間極為常見。若發現嬰幼兒有花生過敏情況，應盡量避免進食含有花生成份的食物。
