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- by sue wai
- 16/09/2024
陶瓷餐具是日常最常用到的餐具物料之一，不單止顏色亮麗令進餐心情大好，亦易於清洗，故廣為一般家庭廣泛使用。消費者委員會今日（9月16日）發表陶瓷餐具檢測結果，測試市面上較常見的 30 款陶瓷餐具，包括 15 款陶瓷杯和 15 款陶瓷碗樣本，包括「Miniso」、「Daiso」、「Francfranc」等品牌。以下與大家分享消委會測試結果、安全清單，以及購買與使用餐具貼士。
貴價樣本顏色奪目卻含鉛 $10平價貨安全指數完勝$310貴貨
今次消委會測試的範圍包括陶瓷餐具的內腔部份、口緣、模擬微波爐使用，當中全部都沒有超出法規，不過並不代表當中沒有驗出重金屬，好像價值$310的英國骨瓷杯Dunoon Fine Bone China Cosmos A Design by Caroline Dadd (P08H01)，就被驗出在常溫使用下，無論是內腔還是口緣都會釋出小量的鉛跟鎘，雖然是樣本中最昂貴的一款，卻是全部樣本中最低分，只有3.5分。而另一款同樣來自英國的repeat repeat Contemporary Bone China Menagerie，價值$168，屬第2貴的陶瓷杯樣本，卻同樣被驗出有少量鉛；相反佳煌的二號有柄鑽石口杯（A-136）雖然只售$10，卻獲得5分滿分，而且沒有驗出任何重金屬。
消委會陶瓷餐具測試｜ 24款最安全5星滿分不傷腦傷腎 Daiso/Francfranc 上榜
根據《選擇月刊》第575期，消委會從百貨公司和家居用品店購買15款陶瓷杯和15款陶瓷碗進行測試。樣本售價懸殊，陶瓷杯樣本每款售價由$10至$310，當中4款標示微波爐適用；陶瓷碗樣本每款售價由$11至$140，當中9款標示微波爐適用。參考國際標準ISO 6486-1、法國法規 DGCCRF、內地標準GB 31604.34 和GB 31604.24，按產品的標籤資料及預計用途進行鉛和鎘的釋出量測試。參考 ISO 6486-1 的要求，每項測試均以 4 件相同樣本進行，任何1件樣本的鉛和鎘釋出量均不得超出相關要求上限。
消委會陶瓷餐具測試｜24款5星滿分安全杯及碗類產品清單
今次消委會測試了 15 款杯類及 15 款碗類產品。碗類產品當中，11款屬一般杯類、4款屬可放入微波爐樣本。而碗類則有6款屬一般碗類，9款屬於可放入微波爐使用的樣本。以下是 24 款獲得 5 星滿分評價的杯類及碗類清單。
獲評5星滿分 - 8款一般杯類樣本
- 花凜 Bloom 美濃燒櫻花杯（粉） $128
- Maxwell williams TEAS & C'S REGENCY Straight Mug 380ml (HV0495) $115
- 陶瓷茶杯 8x8 厘米（有田燒）Tea Cup （Arita）（0561226）$39
- 佳煌 二號有柄鑽石口杯（A-136） $10
- 醴陵瓷/杯 $40
- Daiso Mug -Navy Pattern- $12
- 17安士色釉水杯（947-2074) $18
- 陶瓷耳杯 Reactive Mug $16
獲評5星滿分 - 3款杯類樣本（標示微波爐適用的樣本）
- Daiso 間取牡丹 特大湯吞 Matoribotan Large Cup(KDT-20-P12 F066) $25
- 小芽花Mebae 日本製200ml白陶茶杯（小芽花）$59
- 小號四方杯Venus Porcelatin（224-301） $21
獲評5星滿分 - 4款一般碗類樣本
- Francfranc 美濃燒大碗 Mino Large Bowl Shinogi RD $140
- 瓷器碗（日本波佐見燒）Porcelain Bowl（Japan Hasami Yaki）（CJNN-663775） $59
- 染錦濃梅 楕円小鉢 （CJSK-31149）$29
- 本瓷藍花4.5吋中式飯碗（CH3269-4.5）$12
獲評5星滿分 - 9款碗類樣本（標示微波爐適用的樣本）
- COVERED BOWL-AS 13.5 X H5 (0563217) $59
- 日本製輕量飯碗（富士山沖浪/藍）12.3× 6.6cm Rice Bowl Fuji Wave/Blue) (YG-240340) $45
- 日本製飯碗（綠色青蛙）11.5 × 6cm Rice Bowl（Green Kero）（HK-4511）$35
- 日本製飯碗（紅色/櫻花）11.5 × 6.5cm Rice Bowl（Sakura/ Red） （HK-240328）$38
- 日本製碗（藍綠底白梅花）15 × 6.5cm Tayo Bowl （Green Blue Plum）（MT-221124） $59
- 白玉瓷（公雞圖案） $28
- 多用丼 $46
- 松昌 釉中彩骨質瓷4.6”簡美碗（秋日詩語 橘紅色） $11
- Cheng's 5.5"保鮮密封湯杯 $33
消委會陶瓷餐具測試｜選購使用6大貼士
消費者在選購及使用陶瓷餐具時，可留意以下6大注意事項:
- 購買前，應檢視產品上的標籤資料，是否標示符合相關食品安全標準、或 用於接觸食物的標誌、是否適用於微波爐和洗碗碟機等;
- 參考內地國家質檢總局和美國加州公共衞生部的建議，應盡量避免選購內 腔和口緣等食物接觸面有鮮艷顏色(如橙色、紅色或黃色)或裝飾圖案， 以及裝飾在釉面上(裝飾粗糙或凸起)的產品;
- 請勿使用古董陶瓷器皿、裝飾用陶瓷或非食品用途的陶瓷器皿作為餐具;
- 在初次使用前，消費者可參考內地國家質檢總局建議，用食用醋浸泡餐具 數小時，若發現醋的顏色有明顯變化便應考慮停用，因為該等產品的鉛或 鎘釋出風險一般較高;
- 如發現釉面有腐蝕現象，或清洗後釉面上出現粉狀灰色殘留物，代表餐具 可能會釋出較多鉛或其他有害物質，建議消費者應停用;
- 不要用鋼絲刷或百潔布等清潔陶瓷餐具，以免刮損容器表面，宜以海綿、 碗布沾少許温和的洗潔精輕輕刷洗，再用水沖洗及晾乾。
