昨日生物科技公司公佈一項雞蛋雌激素含量測試結果,當中逾半樣本唔合格,食咗對於孕婦、幼兒及青少年有較大影響⋯

雞蛋營養十分豐富,很多人更是每日必食。但昨日一項測試公佈,市面上不少雞蛋含雌激素及類雌激素成份,研究人員特別提醒,孕婦、嬰兒,以及發育中的幼兒較易受類雌激素等內分泌干擾物影響,進食雞蛋需特別小心。

 

逾本樣本出事!合格雞蛋樣本清單

水中銀生物科技公司於去年8至12月期間於本地農場、超市及網上超市購買12個品牌 21 款雞蛋樣本進行測試,發現逾本的樣本含有類雌激素。若進食過量,或會擾亂人體內分泌系統,可致癌、令生殖能力下降、神經系統紊亂、兒童性早熟、糖尿病等問題。

 

水中銀首席執行官杜偉樑指出,世界衞生組織已將雌激素列為一級致癌物,並建議每人每公斤體重吸收雌激素不可超過50納克,以一個體重10公斤的幼兒計算,一天進食兩隻測試不合格的雞蛋,吸收的雌激素已超標。

 

8款測試品格產品清單:

 

KFBG嘉道理農場鮮雞蛋

Sunny Queen Farms陽光放養雞蛋6粒裝(大)

DQY Ecological德青源新鮮雞蛋 8 隻精選特大裝

CHEER 滋味日本櫻花雞蛋

CHEER 滋味新鮮泰國雞蛋(珍寶)

Chew’s EG-Pro 周氏新加坡鮮雞蛋

CP 泰國精選新鮮雞蛋(M)

FREDS 新紀元蛋

 

這次測試值得留意的是,研究員發現雞蛋是否含有雌激素,與其售價並沒有直接關係,即是「雞蛋愈貴食得愈安心」的想法並不成立。

 

逾本樣本出事!合格雞蛋樣本清單

小編亦訪問了營養學家伍雅芬(Arlene Frances Wu)她指出雞蛋營養價值豐富,亦含有很多重要的氨基酸;除了小心選擇雞蛋之外,她亦建議大家可多吃豆類和藜麥,補充身體需要的重要氨基酸和營養。

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