【新手媽必睇】小朋友偏食點算好?營養師:4招改善偏食問題

媽媽每天為小朋友的飲食花盡心思,但換來卻是小朋友閉口不吃,實在令媽媽感到無奈又氣憤!營養師吳耀芬(Kathy) 表示,父母應要理解小朋友對食物產生的喜惡感是幼兒成長的必經階段,短暫的偏食行為是可以接受的。若有長期性偏食或已影響到小朋友的生長,應諮詢醫生或營養師的建議。

【新手媽必睇】小朋友偏食點算好?營養師:4招改善偏食問題

4個方法改善小朋友偏食問題

不少小朋友會對食物的顏色、質感、氣味、烹調方式等敏感,因此家長可以花些心思,去針對性改善小朋友「揀飲擇食」行為。下面提供幾個能幫助家長的方法。

1. 首先家長可以無需過於執著選購「青bb」的蔬菜,可以選擇顏色鮮艷的蔬菜,能引起小朋友的好奇心,如三色甜椒。而且三色椒有天然的甜味,小朋友會更易接受。

2. 建議家長可以和小朋友一起「炮製」美食,如水果沙律,三文治和餃子等,不但能增加孩子對食物的認識,更能引起孩子對食物的興趣。

3.父母可預先準備番茄醬、乳酪等調味醬料,小朋友進食蔬菜或水果前可以蘸用,不僅能增加食物的風味,而且小朋友更願意將食物擺入口中。

4.如果小朋友喜歡飲甜味的飲料,而不喜歡寡而無味的白開水,可以在水中加檸檬片、蘋果片等水果片,不但能增加清新甜味,而且在視覺上能更加吸引小朋友,令小朋友主動飲水。

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均衡飲食可增強抵抗力

細菌和病毒無處不在,小朋友可從均衡飲食中攝取豐富的營養素,是維持抵抗力的重要一環。食物中的蛋白質、維他命、礦物質、抗氧化成分等,都有利小朋友增強抵抗病菌的能力。以「健康飲食金字塔」為原則,以穀物類食物為主,多進食蔬菜和水果,保證適量的肉類和奶類的攝入,減少鹽、油、糖的攝入,做到食物種類多樣化,以達到均衡飲食,有助小朋友提升自身抵抗力。

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