【停課早餐吃什麼】營養師推薦:5款有益健康的營養早餐

所謂「一日之計在於晨」,抗疫時期,讓子女吃一頓健康美味的營養早餐不可少。認可營養師吳耀芬(Kathy) 推薦5款健康營養早餐,食材都是以易買耐放為主,父母可一次過購入一星期的早餐,減少外出次數。

星期一早餐:蘑菇奄列 (蘑菇 + 雞蛋)

【停課早餐吃什麼】營養師推薦:5款有益健康的營養早餐

蘑菇含豐富纖維及維他命D;纖維有助維持腸道健康,維他命D可以幫助身體吸收鈣質。而雞蛋提供優質蛋白質,亦含卵磷脂和膽鹼,幫助小朋友的大腦發展。

星期二早餐:茄汁豆芝士焗薯 (茄汁豆 + 低脂芝士 + 薯仔)

【停課早餐吃什麼】營養師推薦:5款有益健康的營養早餐

薯仔能夠提供碳水化合物,為小朋友提供能量。另外,低脂芝士和茄汁豆能夠提供豐富蛋白質,增加早餐飽腹感,也能夠提升專注力,有助小朋友在家學習。

地捫茄汁焗豆

星期三早餐:蕃茄芝士蛋三文治 (蕃茄 + 低脂芝士 + 雞蛋 + 全麥面包)

蕃茄芝士蛋三文治

全麥麵包含高纖維和碳水化合物,升糖指數較低,能為小朋友身體穩定提供能量,而低脂芝士和雞蛋提供豐富蛋白質,芝士更含鈣質,幫助小朋友發育及增強骨骼、牙齒健康。

全麥面包Yamazaki全麥方包

星期四早餐:鮮茄雜豆雞肉通粉 (蕃茄 + 急凍三色豆 + 雞柳 + 通心粉)

鮮茄雜豆雞肉通粉

番茄和三色豆提供膳食纖維,維持腸道健康,番茄亦含維他命C,幫助增強抵抗力。雞柳屬低脂肪蛋白質之選,幫助發育和增加早餐飽腹感。

【停課早餐吃什麼】營養師推薦:5款有益健康的營養早餐

家樂牌快熟通心粉

地捫紙盒雜菜粒

地捫紙盒雜菜粒

星期五早餐:藍莓燕麥粥 (藍莓 + 低脂牛奶 + 原味燕麥片 + 果仁)

藍莓燕麥粥

燕麥片含豐富水溶性纖維,幫助腸道益菌生長,維持腸道健康,增強免疫力。藍莓則含豐富維他命C和抗氧化物質花青素,維他命C能增強抵抗力,花青素則有助眼睛健康。

 

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原味燕麥片 桂格

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