飲奶可增高?敏感要戒奶?兒童飲奶真相破解

不少家長會購買產品,讓小朋友平時多飲、吸收。其實小朋友飲奶係咪真係會快高長大?點解兒童比成人需要進食更多奶類產品?為此我們訪問了VNS健康中心首席註冊師詹兆洲(Mr. Samson Chim),解答一切對小朋友飲奶的疑惑與迷思。

 

 

 

小朋友飲幾多奶才算「足夠」?
香港衞生署建議2至17歲兒童及青少年每日進食兩份奶類及代替品(以下簡稱「奶類」,成年人則應每天攝取一至兩份奶類。「一份奶類」相等於一杯(240ml)、一小盒(150g)低脂純味乳酪或兩片低脂芝士。而根據菲仕蘭香港早前針對此年齡層的兒童進行的「香港兒童健康調查」發現,受訪兒童平均每日只進食0.7份奶類製品,即是衞生署建議涉取量一半都沒有。

 

 

有甚麼?點解個個話有益?
很多人知道含有豐富鈣質,另外它亦含有豐富維他命D。除了,維他命D還可以從植物外殼、動物骨骼、海鮮外殼、杏仁及合桃中找到,不過上述食物小朋友很少吃得到,所以飲奶是小朋友吸收維他命D較為直接的方法。

 

 

 

與「飲品」有何分別?哪款較好?
主要含有奶脂及奶固體,若沒有添加其他物質,便稱為。「飲品」除了之外,亦添加其他元素,例如朱古力奶加入朱古力,這種飲品糖份比較高,亦可能會加入其他添加劑,相對無益;而部份飲品又會加入鈣質及維他命等,不過對於小朋友來說,飲用純已經有足夠

 

 

 

 

 

 

 

日日飲兩杯奶,小朋友難免覺得乏味,有沒有其他食法可以選擇?
有一個好處,就是,在冷熱溫度之下都十分穩定,可以選擇的食法也非常多。例如可以加入粟米片、麥皮中食用,加入香蕉、士多啤梨等生果變成、加入冰粒或雪凍成雪條、製作木瓜奶、加入雞蛋製成鮮奶燉蛋等。

 

 

為甚麼建議小朋友飲奶份量比成人多?小朋友飲奶有甚麼好處?
兒童處於生長階段,吸收鈣質有助骨骼成長、骨質增長。鈣質是一種非常重要的元素,它有助新陳代謝、肌肉收縮、維持心跳、血液循環,以及消化系統正常運作等作用。小朋友在成長階段應該多飲以儲存鈣質,因為到成年後,鈣質流失的速度就會超越鈣質吸收的速度。因此趁成長階段要多多儲備鈣質,以應付成年後的消耗。而牙齒亦算是骨骼的一部份,小朋友吸收足夠的鈣,牙齒亦長得更堅固。

 

 

吸收足夠鈣質,會否助小朋友長高?
小朋友高度主要受遺傳影響,飲奶並不會令小朋友長得更高,只能令他們有足夠達到預期高度。加拿大多倫多St. Michael's Hospital的學者 ,研究了超過5,000名2至6歲兒童,當中92%每日都喝,13%會喝非(來自其他動物的奶或植物奶),最後發現飲用的孩子,較多能達到預期的高度。負責研究的學者認為,能為兒童提供重要元素:每日喝2杯,可為一個3歲的兒童提供16克蛋白質,即一日的建議攝取量;但每日2杯杏仁奶只有4克蛋白質,即只有一日建議攝取量的25%。其他奶類的價值則較低。

 

 

小朋友飲奶易肚瀉,是否對奶敏感?是否不適合飲用
患有奶敏感的人不足百份之十。奶敏感是不能自癒的免疫系統疾病,患者會誤將的蛋白質以為是外來入侵物,令身體出現多種抗拒反應,如皮膚出現紅腫、唇部腫脹、氣管抽搐等,患有奶敏感人士基本上不能進食所有含有奶類的食物。

 

 

平時飲奶容易肚瀉的人,是患上「不耐症」。嬰兒出生後無論是飲用母乳或奶粉,身體都能分泌一種酵素分解,將中的消化吸收。隨着成長及開始進食其他食物,這種酵素會漸漸減少,就好像身體已忘記了消化的能力,這種現像,在亞洲國家比較普遍。若果患有不耐症的人慢慢增加飲奶量,身體會回復分泌酵素分解的能力,肚瀉問題也會隨之而減輕甚至消失。