提起李錦記，幾乎每個香港家庭廚房都有一兩瓶它的醬油或蠔油——這個由李錦裳於1888年意外發明蠔油而創立的百年品牌，早已是幾代港人心中「家的味道」的代名詞。今個夏天，這份熟悉的家常滋味將迎來一場充滿驚喜的華麗變身！李錦記首度聯乘本地人氣手工鬆餅店Grandma‘s Scones，以四款爆料辣油系列醬料為靈感，打造四款期間限定創意鬆餅。當百年醬料世家的匠心工藝，遇上滿載溫馨「祖母」手作溫度的烘焙小店，會擦出怎樣的火花？這個暑假，一家大小不妨走進灣仔這間可愛的「祖母小屋」，一同發掘鹹香麻辣的全新味覺驚喜！
百年品牌的家庭情懷 從廚房走到烘焙桌
李錦記創立於1888年，從最初在廣東珠海南水的一家小茶寮起家，歷經四代傳承，至今已發展成擁有逾300款醬料產品的國際品牌。從家常小炒到節慶大菜，李錦記的醬料陪伴無數家庭度過溫馨的用餐時光，真正體現了「有華人的地方就有李錦記」。
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而Grandma’s Scones則由藍帶甜品師於2019年以網店起家，去年終於在灣仔皇后大道東開設首間獨立實體店。這間被形容為「從童話故事走出來的祖母小屋」的小店，以融合英式與美式烘焙手法、外脆內軟且牛油香濃的鬆餅打動無數甜點愛好者的心。店舖雖小，卻處處散發著如家一般的溫馨氛圍。
一個是跨越百年的醬料世家，一個是洋溢「祖母」溫情的手工小店，兩者同樣以「家」的溫度與匠心打動人心。這次聯乘合作，彷彿是兩個世代的家庭味道在烘焙桌上相遇——李錦記提供醬料的深厚底蘊，Grandma’s Scones則以巧手將之揉入鬆餅之中，為香港家庭帶來前所未有的創意滋味。
四款限定口味有驚喜
是次聯乘推出的四款限定鬆餅，分別以李錦記爆料辣油系列的四款辣椒醬料入饌，辣度由入門版到進階版各有不同，家長可按家庭成員的口味偏好選擇，甚至可以讓小朋友來一場「辣味冒險」，寓食於樂！
脆爆蒜辣芝士番茄鬆餅
選用李錦記全新推出的脆爆蒜香辣椒油，配搭巴馬臣芝士與番茄乾。獨特慢炸配方結合日曬熟成辣椒、炸蒜與胡蔥，濃郁蒜香與芝士鹹香層層交織，加上酥脆蒜粒帶來的豐富口感，鹹辣惹味而不失層次。這款屬中級辣度，適合喜歡蒜香又敢於挑戰微微辣意的家庭成員。
麻辣狂熱花生香蔥鬆餅
以李錦記麻辣紅油辣醬為靈魂，嚴選兩款辣椒揉合廣東豆豉及八角等多種香料。配搭花生碎和香蔥後，麻辣香氣與堅果香交融，口感豐富、鹹香惹味，麻辣後勁令人一試難忘。中級辣度加上濃郁堅果香氣，最適合親子共享——小朋友可以先品嚐花生的香脆，大人則細味麻辣的層層餘韻。
鹹香蝦米臘腸辣鬆餅
選用李錦記大辣蝦米辣椒油，結合廣式臘腸的甘香油潤與蝦米的鮮味鹹香。這款醬料集辛、鮮、鹹、香四重風味於一身，乾蝦與自家天然生曬蝦醬的鮮味精華滲出淡淡鹹香。將地道港式風味與創意烘焙完美融合，進階版辣度為喜歡挑戰刺激的家人帶來瘋癲級的辛辣衝擊。
青花椒雙莓朱古力鬆餅
則是最令人驚喜的一款——以李錦記勁麻青花椒油配搭士多啤梨、紅莓及朱古力。嚴選金陽青花椒結合薑及胡蔥的香氣，果香酸甜與青花椒淡淡清新的柑橘香氣互相平衡，甜香中帶微麻刺激。入門版辣度讓小朋友也能輕鬆入口，甜中帶麻的獨特體驗，最適合全家一同分享、一起驚呼「原來鬆餅可以這樣吃！」
限量聯乘禮盒 親子共享或送禮皆宜
除了單售限定口味，李錦記與Grandma‘s Scones還同步推出限量聯乘爆料辣油禮盒。每盒盛載四件一口大小的指定聯乘限定口味鬆餅、一瓶李錦記爆料辣油系列同款辣椒醬（75至85克），以及聯乘限定設計索繩袋及明信片，售價僅為港幣50元。小巧精緻的禮盒設計兼具實用與收藏感，無論是一家大小買回家慢慢品嚐、與親友分享，還是作為送給其他家庭的夏日驚喜小禮物，都是不容錯過的期間限定之選。
李錦記 x Grandma’s Scones期間限定創意鬆餅及聯乘禮盒，將於2026年8月14日至9月10日期間限定發售。
地點為Grandma’s Scones灣仔門市（灣仔皇后大道東170號）
營業時間為星期一至六上午11:30至晚上7:30
數量有限，售完即止。
這個暑假，不妨帶同家人走進灣仔這間可愛的「祖母小屋」，讓百年醬料世家的經典滋味與手工鬆餅的溫暖口感，為親子時光添上一抹驚喜的火辣色彩！