rubber duck 咖喱飯食譜

rubber duck 風魔全港，早前在facebook 上瘋傳的鴨仔造型咖喱飯亦迷倒不少鴨仔粉絲，不少市民都查詢究竟在哪裡可以購買。

其實鴨仔飯是可以自己整的！今日就讓shemom 和大家分享rubber duck 咖喱飯食譜啦！

材料：

（分量隨自己口味調節）
蛋黃、腸仔、薯仔、白飯、紫菜、咖喱、油、 鹽、水

rubber duck 咖喱飯做法：

1. 先做炒飯。將蛋黃打散和鹽攪拌均勻（可隨自己口味放蔥花等配料）；
2. 熱鍋放油，先倒米飯然後再倒入蛋黃液，快炒至每粒飯都沾上金黃蛋液（可隨意加醬油或雞精調味）；
3. 再來做咖喱薯仔。薯仔先去皮切成小塊；
4. 鍋中倒油放入薯仔，放點鹽稍微翻炒幾分鐘，然後小火倒入咖喱塊一起炒；
5. 倒水浸過薯仔，待大火把水燒開後轉小火蓋上鍋蓋燒一陣，收乾至少少汁；
6.煮薯仔的同時，可以用保鮮袋給炒飯塑型（如果炒飯較乾身，按壓後會容易塑造形狀），紫菜剪成小圓片做眼睛，用腸仔或者紅蘿蔔做嘴巴，放在碟上；
7. 將咖喱薯仔淋在鴨子周圍。大功告成！

小貼士：

最好先做炒飯，否則，咖喱薯仔的汁會乾掉凝固，那樣就沒有了鴨子在洗澡的效果！

你看是否和真的rubber duck 很相似呢~~！