和風快餐照燒牛肉米漢堡

香港的小朋友真的很忙碌，放學後還要上一大堆興趣班，時間表排得密密麻麻，連食飯亦要快快快，真可憐。小女今天便是要趕上鋼琴班，想她吃好一點，但又不可花她太多時間，想到家裡還有一點牛肉，就做一個米漢堡吧。希望她吸收多一點能量，學習也勤快些。

材料：

白飯                 1碗
薄切肥牛肉      4片(切小塊)
洋蔥                 1/4個(切幼絲)
照燒汁              1湯匙
芝麻                 少許
日本醬油          少許

做法：

1. 白飯分成兩份，平底深碗內舖上保鮮紙，將一份白飯放入碗內，用小匙壓實壓平，重覆這個步驟做第二份白飯。

2. 取出白飯，底面兩面均掃上醬油及灑上芝麻。

3. 燒熱平底鑊，用廚紙在鑊上抹一層薄薄的油，將飯煎香，盛起備用。

4. 下洋蔥炒香，加入牛肉、照燒汁，煮至牛肉熟透。

5. 牛油紙上放一塊米漢堡，舖上牛肉，再放一塊米漢堡，用牛油紙包好即成。

小貼士：
因為今次選用肥牛肉，所以煎炒時只要在鑊上抹一層薄薄的油便可，以免攝取太多油份。