送《自家製沙律、前菜、漬物》

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若以沙律來製作菜式,大家可能只會想起蔬菜、生果和沙律醬吧?其實製作沙律除了要選用新鮮的蔬菜或生果外,沙律的汁料更是重要的一環。

 

坊間可隨時購買得到的沙律醬汁,未必適合自己口味,其實自製沙律汁料亦十分方便簡單,更健康之餘,又可隨自己喜好加入甜、酸、辣等味道,配合不同的沙律菜、肉類、海鮮或通粉等,自由地配搭出更健康及輕怡的各國風味沙律菜。

 

日式及韓式前菜、漬物等,深受大眾歡迎,不少人喜以作為前菜及輕食,但原來製作這些傳統前菜及漬物亦很簡單,本書便教你如何將沙律菜配搭出千變萬化之沙律菜式。

 

 

作者:Kannis Yeung

售價:HK$65

出版社:壹出版

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