創意做冬 10分鐘食譜

冬至又叫冬節,係廿四節氣中嘅第廿二個,出現響陽曆12月21號至23號其中一日,亦即係太陽響黃經270°嗰日,直射南回歸線。呢一日北半球夜晚最長,日照最短。因為係咁,古人憑立竿睇日影就曉得呢日最短。

 

廣東人話「冬大過年」,即係冬至比過年更加重要,所以會一家人一齊食飯,叫「做冬」,傳統上會食湯圓。

 

唔知潮媽們屋企仲會不會做冬呢? 如果不打算大陣仗過節,整個有新意的湯圓小點也不錯,應景嘛,也想一家人能有個藉口停一停,聚一聚。

 

 

小編之前學到個簡單又好味的創意食譜,在此分享:

首先煮熟湯圓後,把水瀝乾。然後放在烤盤上,擺上芝士,如下。

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最後灑上芝麻或花生粉,放入180度焗爐,焗5-6分鐘。

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就這麼簡單,今年冬至試試吧!

 

 

 

(圖片及部分資料來自互聯網)

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