【孕媽媽飲食天書 】懷孕時可以打邊爐嗎?

天氣清涼,又怎能放棄打邊爐的好時機。可是,如何打邊爐才可以令準媽媽吃得健康又放心?營養學家伍雅芬分享懷孕時打邊爐常見的5個迷思!

1. 孕婦可以打邊爐或吃雞煲嗎?
可以!但要確保食物煮熟方可食用。

2. 建議選擇哪類湯底?
建議選擇一些比較低鈉的湯底,如番茄粟米、清雞湯或椰子雞湯底。

3. 海鮮類/肉類/餃子類/丸類/菜類/麵類,孕婦全部可以吃嗎?
海鮮類可以吃魚及蝦,但不要吃蝦頭,因為重金屬比較高。肉類方面可選擇吃瘦肉,不過一定要徹底煮熟。餃子的餡料比較肥,所以不建議吃太多。丸類通常是精製成分比較高,涉取過多的鈉會引致水腫,少吃為妙。至於蔬菜和粉麵等只要均衡進食便可以了。

4.進食有分先後次序嗎?
最好先多吃蔬菜增加纖維量,其次可以多吃一點蛋白質,也是孕媽媽需要的。

多吃菜能夠增加纖維量。

5.有什麼是建議進食,有什麼是不能進食?
辛辣食物會刺激心臟,有些人吃了會引致肚瀉,在懷孕期間最好避免進食。

辛辣食物會刺激心臟,有些人吃了會引致肚瀉,在懷孕期間最好避免進食。

另外,不宜吃蜆、蠔、鮑魚仔! 貝殼類食物容易受污染,萬一不慎容易中招,容易導致腸胃不適。

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