自家製壽司

Bernice 好喜歡吃壽司的,但在外用餐吃壽司,能提供給小朋友的選擇較少,始終都是小朋友,不能吃太多生冷的食物。所以,每次都是點玉子、粟米粒壽司。作壽司,材料方面可以任意配搭,而且做法簡單好easy,不如自己動手做吧!

壽司1

材料:
  3 碗 (珍珠米煮熟加適量壽司醋拌勻)
  1 件 (切片)
  1 件 (切條)
      2 條 (切條)
  1 個 (切片)
      2 片

 

做法:

壽司
1. 放適量的於壽司模內,壓實取出。
2. 放片在上,加兩片,用捲好。

 

壽司

 

壽司
1. 將放上壽司竹墊上,鋪上適量的
2. 放上,捲好即成。

 

小貼士:
- 壽司模可於日式百貨的$12 店買到。
- 做法:飯煮熟後置一大碗中,趁熱加入壽司醋拌勻,比例:1 碗飯加1 湯匙的壽司醋。
- 切開後要儘快進食,放耐了會變色。揀選時,宜選較深色,輕按感覺軟身即代表熟。青色硬身較生的,可放室溫待2-3 天便熟。