輕鬆自家製美味cupcake

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提起佳節派對美食,除了香脆曲奇餅之外,又怎少得造型精緻吸引的cupcake 呢?

 

現在只需預備一盒加上簡單材料,便可輕鬆地與仔仔囡囡合力炮製,絕對是聖誕、周末非常好玩的親子活動之一呢!

 

 造型食譜

 

以下介紹兩款使用 製成的聖誕造型,大家更可發揮創意,為蛋糕創作不同造型呢。

 

即click 下一頁簡易製作方法,發揮你的美味創意。

 

BC_Cake mix

 

銷售點:各大超級市場 / 查詢:2629 7766

 

想瀏覽更多創意食譜?立即scan 下列QRCode!

 

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繽紛cupcake

 

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材料
朱古力軟1 盒
菜油/植物油 100ml
清水 300ml
雞蛋 3 隻

 

裝飾材料
室溫放軟牛油 100g
雲呢拿香油 數滴
綠色食用色素  少量
糖霜  200g
牛奶  1 茶匙
迷你裝飾食用糖果/糖珠  適量

 

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步驟
1.先預熱焗爐至攝氏180度。將所有材料加入碗中拌勻(或以電動攪拌器以慢速至中速攪拌約5分鐘),將漿倒入小紙杯至八成滿。放入焗爐焗約8-10 分鐘,插入牙籤不沾粉漿即為熟透,取出待涼。

 

2.先將室溫牛油打軟,加入糖霜打至完全混合至牛油呈淡色為止。再加入牛奶至香油打至滑身,最後加入色素打勻。

 

3.將奶油忌簾放入唧袋,便可直接放蛋糕上唧出形狀。再放上糖果/糖珠作裝飾。

 

Melting 雪人cupcake

 

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材料
金黃1 盒
菜油/植物油 100ml
清水 200ml
雞蛋  3 隻

 

裝飾材料
糖霜  200g
棉花糖  24粒
牛奶   1 茶匙
迷你裝飾食用糖果  適量
黑朱古力粒  少量

 

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步驟
1.先預熱焗爐至攝氏180 度。將所有材料加入碗中拌勻,將漿倒入小紙杯至八成滿。放入焗爐焗約8-10 分鐘,插入牙籤不沾粉漿即為熟透,取出待涼。

 

2.將黑朱古力粒用微波爐加熱約30 秒,或黑朱古力粒隔水溶化成朱古力漿,用牙籤於棉花糖為雪人畫上不同表情,再以糖果裝飾鼻子。

 

3.糖霜放入小碗中,逐少拌入牛奶輕輕攪拌至杰身狀態,以小匙羹將杰身的糖霜倒上,再將棉花糖固定,即成。