順產剖腹調理飲食宜忌

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無論是,抑或,生完仔後都會元氣大傷。如果這段時間不好好身體,將會影響一生!所以很多老人家認為坐月好重要,如果這段時間患上感冒、入風,影響會很慢長!

 

這次我們又請來譚莉英中醫師,為我們推介幾款湯水或食譜,還有飲食宜忌小貼士助各位媽媽產後進補。

 

圖片來源:互聯網

 

補身食譜推介

 

健脾茯苓白術鯉魚湯(1人份量)

 

材料:    鯉魚約1 斤、茯苓5 錢、白術5 錢、生薑4 片、陳皮1 角

做法:

1.所有材料洗淨,鯉魚刮去魚鱗,去除內臟,將鯉魚略煎去腥。

2.陳皮用清水浸20 分鐘,刮去白內瓤。

3.將所有材料同放入煲,加入適量清水,大火煮沸後轉慢火煲1.5 小時。

功效:    益氣健脾、利水消腫、通乳、改善腳腫。

宜忌:    適合脾氣虛弱、倦怠乏力、氣虛自汗者。陰虛燥渴、氣滯脹悶者忌服。建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫師。

 

蓮藕紅腰豆排骨湯(1人份量)

材料:    蓮藕半斤、紅腰豆1 兩、生薑4 片、紅棗(去核)6 枚、排骨半斤

做法:

1.所有材料洗淨,蓮藕去皮、切塊,排骨汆水,紅腰豆浸洗;

2.所有材料同放入煲,加入適量清水,大火煮沸後轉慢火煲2小時;

3.最後下適量鹽調味便可。

功效:    補益心脾,助胃氣恢復,潤澤肌膚。

宜忌:    適合食欲不振及血虛者。脾胃虛寒、腹滿便溏者忌服。建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫師。

 

滋陰潤燥湯(1人份量)

材料:    熟地4 錢、百合4 錢、玉竹3 錢、麥冬3 錢、瘦肉半斤

做法:

1.所有材料洗淨,瘦肉汆水;

2.所有材料同放入煲,加入適量清水,大火煮沸後轉慢火煲2 小時;

3.最後下適量鹽調味便可。

功效:    滋陰潤燥、補中益氣、通乳。

宜忌:    適合口燥咽乾、大便乾結、皮膚乾燥、陰虛津虧者。脾胃虛弱、氣滯痰多、腹滿便溏者忌服。建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫師。

 

補身食譜推介

 

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牛鰍魚湯(1人份量)

 

材料:    牛鰍魚半斤、准山1 兩半、杞子1 兩、紅棗4 枚、豬半斤、陳皮1 角

做法:

1.所有材料洗淨,豬汆水;

2.陳皮用清水浸20 分鐘,刮去白內囊;

3.牛鰍魚劏好,燒熱鍋煎至兩面金黃,灒入適量滾水,湯水會變成奶白色;

4.加入其他材料及適量清水,大火煲滾後轉慢火煲3 小時;

5.最後加適量鹽調味便成。

 

功效:    適合產後對傷口的癒合,健脾暖胃,補氣生血補而不燥。

宜忌:    建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫師。

 

木瓜鯇魚尾湯(1人份量)

 

材料:    青木瓜1 個、鯇魚尾1 條、無花果4 枚、蜜棗2 顆、南杏1 錢、北杏1 錢、陳皮1 角

做法:

1.所有材料洗淨,木瓜去皮、去核、切件;

2.陳皮用清水浸20 分鐘,刮去白內囊;

3.鯇魚尾洗淨燒紅鍋加薑煎至兩面金黃,灒入適量滾水;

4.將其餘材料加進鍋並注入適量清水大火煲滾,然後轉慢火煲3小時;

5.最後加適量鹽調味便成。

功效:    開胃,增加乳汁分泌,對消化不良引起的大便不暢,胸腹部鬱熱脹滿不適等均有幫助。

宜忌:    孕婦、產後十二朝前不宜。建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫師。

 

 

黨參北芪烏雞湯(1人份量)

 

材料:    黨參5 錢、北芪5 錢、圓肉3 錢、紅棗(去核)4 枚、烏雞1 隻

做法:

1.將所有材料洗淨,烏雞汆水;

2.所有材料同煲,加入適量清水,大火煮沸後轉慢火煲3 小時;

3.最後加適量鹽調味便成。

功效:    補中益氣、生津養血,調適元氣、血氣,回復健康體魄。

宜忌:    感冒、實證與熱證者禁服。建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫師。

飲食宜忌

 

以容易消化、清淡,有利產婦復原的食物為主,因產婦的消化功能往往較差,特別是在分娩後的半個月之內,更需要受到呵護。如果這時吃過於油膩(如肥豬肉、內臟)的食物,會增加產婦胃腸道的負擔,使脾胃功能受損,引起消化不良,影響食慾與吸收。

 

產婦宜吃「稀而軟」的食物。「硬而乾」的食物,一定會影響消化吸收,有的還會發生腹瀉、腸炎。

 

蔬果有促進食欲,幫助消化與排泄的作用,但偏涼的果菜最好避免,如冬瓜、椰子、楊桃、西瓜、梨、柚、哈密瓜、大白菜、竹筍、白蘿蔔和茄子等等。一般在室內放置的水果,不會涼到刺激消化器官而影響健康的程度。反之,吃一些易消化的新鮮時令水果,以增加營養及補充維他命。如果不吃水果、青菜,會引起大便秘結乾燥,導致痔瘡、肛門裂等。

 

若餵哺母乳,切忌吃酵母之品(如麵包、餅乾、pizza 等),同時亦應避免所有甜食,因這些食品會容易造成乳腺炎而影響餵哺。