英國公佈七大致敏食物,呢種食物竟然有份!

很多人都知道雞蛋、牛奶、果仁、海產等食物容易致敏,對食物過敏的人會盡量避免食用。而英國 BBC 早前公佈七大致敏食物,上述食物亦有入榜,並不令人意外。不過不說不知,原來我們日常經常食到,而且含有豐富飽和脂肪,蛋白質、醣類、膳食纖維,多吃可潤腸、潤髮的芝麻,竟也位列七大致敏食物之中!

英國公佈七大致敏食物,呢種食物竟然有份!

芝麻位列七大致敏食物

英國公佈七大致敏食物,呢種食物竟然有份!

七大致敏食物分別是牛奶、雞蛋、果仁、魚類、貝殻類、花生,以及芝麻。早前英國發生一樁因過敏食物而致命的事件。15 歲少女 Natasha Ednan-Laperouse 在咖啡店購買沒標示含有芝麻的三文治,由於她對芝麻有嚴重過敏反應,進食後呼吸困難,在數小時後離世。

英國公佈七大致敏食物,呢種食物竟然有份!

在亞洲地區,芝麻亦算是普遍的食物,人們喜歡將黑芝麻磨成糊狀,加入砂糖製成之麻糊,而不少中菜式亦會以麻油入饌,提升食物香味;若小朋友對芝麻有過敏症狀,理應很早便會發現,然而為健康着想,父母也應該多留意孩子的飲食,及早認清小朋友的敏感源頭,從而作出適當的應對和治療。

芝麻位列七大致敏食物

 

食物過敏是否可以根治?

若孩子出現食物過敏反應,皮膚可能即時出現紅腫、風癩、嘔吐、腹瀉等症狀,反應嚴重者更可能出現休克。除上述即時反應外,對食物過敏的人士,更會出現長期皮膚紅腫、痕癢的現象。由於皮膚過敏未必由食物引起,一旦確定皮膚反應是食物敏感所致,應盡快求醫。而醫生會以藥物即時紓緩病徵。而長期來說,當確定食物敏感的源頭後,應盡量避免進食該類食物,以防復發。

英國公佈七大致敏食物,呢種食物竟然有份!

部份食物敏感,是會隨着年齡增長而慢慢減輕;而亦有人士會採用「脫敏治療」的方法,即在醫生或專業人士的監察下,小量進食致敏食物,然後將份量逐漸增加;這種治療一般在三至四個月後可見成效,病人的免疫系統會對致敏食物造成忍耐,即不對該食物有過敏反應。

但由於每人的免疫力和體質各有不同,治癒速度和成效也不能一概而論。一般人知道自己有食物敏感後,應該避免進食,並考慮從其他食物當中攝取足夠營養。

 

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