中醫教路:懷孕初期營養食療與湯水

中醫教路:初孕營養食療與湯水

新生命的到來,令新手媽咪既驚且喜。此時應該如何在飲食和生活上多加注意,迎接小生命的來臨?我們找來萬全堂註冊中醫師許天靖與大家分享懷孕初期安胎補身貼士。

許天靖醫師指出在中醫而言,確是有所謂「喜脈」這回事,喜脈之脈實為滑脈。懷孕婦女滑脈是氣血旺盛養胎之現象,屬生理現象,也代表肚內 BB 相當健康。

 

「喜脈」的形成

婦女在懷孕後,體內的血液流動量會較平常的增加 20% 以上,由於血脈充盈,因此在脈搏上跳動會比普通人加有力。根據《瀕湖脈學》的描述,滑脈是:往來前卻,流利展轉。替替然如珠之應指,可以理解為流利脈。但滑脈不一定是喜脈,痰濕病症的脈象往往表現為脈滑。

一般而言,懷孕首三個月都可稱為初期。因為由胚胎到胎兒成形,一般約需 10 到 12 周時間。由於懷孕頭 3 個月的變數很大,而發生自然流產的機率就約有15%,故準媽媽們還是要相當小心謹慎。

 

懷孕首三個月宜少食多餐

中醫教路:初孕營養食療與湯水

此段期間,孕婦還可能會出現早孕反應如噁心、嘔吐、疲倦、頭暈等。這是由於懷孕後,體內的荷爾蒙增加,分泌大量黃體來穩定子宮,影響腸胃平滑肌的蠕動,引起消化不良、噁心、反胃等。中醫稱「害喜」為妊娠惡阻,主因是沖脈之氣上逆,胃部失去調和下降飲食的能力。這多數是因為胃虛、肝熱或痰滯所引起。所以懷孕初期飲食要以清淡為主,切忌過於進補、油膩,並且少食多餐。

 

忌生冷及涼性食物

中醫教路:初孕營養食療與湯水

飲食方面,一些食物孕婦是不適宜進食,包括刺身、生菜沙律、生肉、生雞蛋、生蠔、雪糕、乳酪等。因為這些食物容易受到細菌及寄生蟲污染,進食後一旦受到病菌感染,後果可能非常嚴重,甚至引致流產。

 

另外,一些寒涼的食物亦要避免,如西瓜、雪梨、白菜、生菜、苦瓜、絲瓜、蟹、海帶等。寒涼食品不利養胎,實在不宜進食。活血化瘀及滑利的食物亦要小心,如山楂、黑木耳、生薏仁、紅花、木瓜、蘆薈、馬蹄等。 活血化瘀的食物會引致子宮收縮,容易做成流產。

 

含咖啡因食物如咖啡、茶類、朱古力等會導致心跳加速、心悸、頻尿、失眠等問題、另外濃茶含較多單寧,會妨礙鐵質的吸收,容易引致貧血。孕婦亦不宜接觸酒精類飲品,懷孕期間飲酒會造成胎兒身體的缺陷,學習障礙,行為和情緒問題、早產、出生體重低、及增加焦慮與抑鬱的風險。

 

孕期期間要避免刺激性食物如辣椒、煎炸,避免上火。外出用餐的比例最好減少,以免攝入過多鈉質,影響水份排出,引起水腫。

 

魚與核桃養胎補腎

魚與核桃養胎補腎

除了均衡飲食外,有一些食物有安胎的作用,可以多進食。魚類含充足的DHA,能滿足胎兒的腦部發育需求。孕期每周吃1次魚還有助於降低早產的可能性。核桃的營養豐富,特別是對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。中醫認為核桃溫肺補腎,建議孕婦每天吃幾個核桃。此外,核桃含有大量油脂,有潤腸通便的功效。其他潤腸的食物還有黑芝麻、蜂蜜、牛奶。

 

蘋果中含有豐富的鋅,而鋅與人的記憶力關係密切。鋅有利於胎兒大腦皮層的發育,有助於胎兒後天的記憶力,因此蘋果素有「益智果」之美譽。孕婦缺鋅會引致胎兒體重低下、發育停滯,先天性心臟病等。

 

小米含豐富的脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2,是健腦補腦的有益食材。菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在於保護胎兒,防止脊髓分裂、腦積水等神經系統畸形等疾病。菠菜亦有很好通便作用,適宜孕婦進食。

 

健脾安胎湯水

中藥方面有不少是有安胎作用的。如杜仲、桑寄生、白術、竹茹、吐絲子、阿膠等。以下介紹兩款湯水供大家參考:

 

杜仲安胎湯

材料:杜仲15g、黨參15g、百合15g、竹筎15g、肉蓯蓉15g、南棗5-8粒(去核)、烏雞1隻或瘦肉300g 。

功效:益氣健脾補腎。

製作:藥材洗淨、烏雞去皮/瘦肉洗淨、切件、汆水。把所有材料同煲2小時,調味即可。

 

黨參南棗杞子茶

材料:黨參10g,南棗3粒(去核),杞子10-15粒。

功效:益氣健脾提神。

製作:把所有材料洗淨,以沸水反復泡焗至淡味,以茶當水。

 

除了主食外,建議孕婦在正餐之間可以加些小吃如果仁、全麥麵包、低脂牛奶、水果、湯水等。

 

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