中醫食療:雞泡魚膠有助促孕調經

中醫食療:雞泡魚膠有助促孕調經
較早前萬全堂註冊中醫師許天靖與大家分享了初期懷孕的飲食宜忌(昔日文章:懷孕初期營養食療與湯水)。不少婦女在身心準備好懷孕後,都十分心急等待小生命的來臨。今個星期許天靖醫師會與大家分享一款有助子宮調理促進懷孕的食材──雞泡魚膠。

 

助孕安胎的雞泡魚膠

中醫食療:雞泡魚膠有助促孕調經
雞泡魚膠具有調理子宮作用。對於月經不準,月經不順脹痛、流白帶、陰道分泌物異常,都可以燉雞泡膠湯來調理子宮。據說這是水上人家的秘方,以雞泡魚膠調理子宮,還有促孕的功效,這是因為當子宮調理得宜,月經周期正常,子宮內環境良好的情況下,便有利精子卵子受精和着床,繼而在子宮裏孕育。早期懷孕期的婦女亦可以繼續服用雞泡魚膠,調養子宮,讓胎兒健康成長。

 

蓮子百合圓肉雞泡膠瘦肉湯

一聽見燉湯,大家都會覺得很麻煩。但事實上剛剛相反,只要瘦肉切件汆水,雞泡膠稍為浸軟,時間充裕的亦可加生薑汆水,注意水滾後放入雞泡魚膠後熄火,焗五分鐘即可,不宜過久,以免膠質流失。將其他材料蓮子、百合、 圓肉等洗淨,放入燉盅內,加 500ml 熱水燉 2-3 小時,加鹽調味即可。

加入腰果更飽肚有益

昨晚我試了另一種懶人的做法,就是把整份湯料清洗後倒入燉盅,另外加了一至兩把腰果,雞泡膠只用熱水熨一下便直接下鍋,加生薑一小片,500毫升熱水,3小時後便完成一碗美味的燉湯,可加少許鹽調味。我會建議大家可以直接吃掉所有湯料,代替晚飯,既有營養,又可以飽肚,大家不妨試試。

 

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