【好掛住日本】巨峰提子每次只可食半碗?新手媽媽吃過量水果小心血糖飆升!

香港人向來喜歡去日本旅行,更會視日本為第二個家,可惜因為疫情,日本旅行真係遙遙無期,唯有食住日本美食止下心癮先。除了刺身、壽司、拉麵外,日本的水果皮薄多汁,果肉質地滑嫩,真係會令人「食過返尋味」!認可營養師吳耀芬表示,懷孕中的新手媽媽吃水果時要留意水果的GI值,否則吃太多有可能令血糖飆升,嚴重更會引致妊娠糖尿!

新手媽媽吃水果的最佳時間和份量

基本上任何時間也可以進食水果,每天可進食的份量為2至3份水果,而一份水果約等於一個中型的蘋果或兩個奇異果。新手媽媽應輪流選擇不同種類和顏色的水果以攝取更多不同的營養素。至於日本人見人愛的水果也要適量控制份量,不要一次過食太多。以下是日本時令水果的建議進食份量。

一份水果的份量等於:
巨峰提子/香印提子約半碗

【好掛住日本】吃過量高GI水果,新手媽媽小心血糖飆升!

哈密瓜切塊約半碗

【好掛住日本】吃過量高GI水果,新手媽媽小心血糖飆升!

日本青森蘋果(大)約半個

【好掛住日本】吃過量高GI水果,新手媽媽小心血糖飆升!

水蜜桃約半個

【好掛住日本】吃過量高GI水果,新手媽媽小心血糖飆升!

水果愈甜升糖指數愈高?

升糖指數是指食物進食後對血糖的影響程度,並非完全由食物本身的甜度而定,食物所含的碳水化合物種類、纖維量、烹調方式都是影響的因素。建議新手媽媽可多食低GI水果,防止血糖飆升。

高GI水果:西瓜、荔枝、龍眼、日本哈密瓜
中GI水果:香蕉、水蜜桃、芒果、木瓜
低GI水果:車厘子、奇異果、蘋果、橙、草莓、巨峰提子/香印提子、日本青森蘋果

【好掛住日本】吃過量高GI水果,新手媽媽小心血糖飆升!

新手媽媽吃水果有禁忌嗎?

新手媽媽應減少進食未熟的木瓜,可選擇進食熟的木瓜,部分研究指因為未成熟的木瓜內含有乳膠,有機會引起子宮收縮反應,增加流產的機會。另外,也需要注意進食菠蘿的份量,適量進食可補充營養,如果部分新手媽媽對菠蘿有過敏反應便應避免進食。

可以喝水果醋嗎?

新手媽媽可偶爾飲用水果醋,適量的果醋有助增加部分孕婦的食慾及減少孕吐,但應注意市面上購買的果醋大多含糖量高,盡量稀釋飲用,以減少糖分攝取。

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