陳倩揚:識食孩子更健康 – 仔仔認識食物增胃口增自信

陳倩揚是三孩之母,作為靚媽 KOL 身兼多職,既要工作又要照顧小朋友,煮食當然要好味快靚正。倩揚最近為「Towngas Cooking 煤氣教煑頻道」錄製節目,示範多款好味營養、大細啱食的菜式。我們亦藉此機會找她和大家分享親子下廚、讓孩子吃得健康的成功經驗。

 

近幾個月疫情,大人細路都常常留在家中,你和小朋友最喜歡甚麼親子活動?

陳倩揚如何令小朋友接受新食物?

我最喜歡和小朋友一起煮食,我們會搓麵包、搓麵糰、做餃子、做蛋糕、漢堡包等。在我的影響之下,我的大仔、細仔也好喜歡煮食。

至於兩歲妹妹年紀太小不懂,但我每朝在廚房煮早餐,她都站在旁邊看着,我覺得言行身教也有影響,令她覺得煮食很開心,吃到美味的食物也想一起學。

 

如何令小朋友接受新食物?

我最常用是將一些他們不認識或喜歡的食物做成餃子、薄餅、炒飯,將它切碎混合其他喜歡的食物,例如粟米。

陳倩揚如何令小朋友接受新食物?

然後我會告訴他們 餃子裡有紅菜頭。「是嗎?我吃了?」告訴他們,混合起來是否很好吃?

一兩次後,便可嘗試將它變大,下次可以是紅菜頭沙律,大一點,讓他們看得見。一步一步來,因為我覺得小朋友不能強逼,若他不喜歡,要給時間,跟他的步伐成長。

 

小朋友揀飲擇食有沒有應對方法?

我覺得可以花些時間與孩子認識一下食物的來源,譬如粟米從哪裡來?米如何種出來?有機會的話,可以帶他們去農田體驗一下,再看看書、看看電視,這個吸收知識的方法,可以令他們更加珍惜食物,這是食重要的。

其實小朋友性格各有不同,像我的大仔喜歡吃這款,弟弟喜歡吃別的。但在不同飲食習慣當中,同枱吃飯,便能互相感染。

原本哥哥不喜歡吃雞蛋,但弟弟從小就很喜歡,哥哥見他吃得很滋味,就即刻問:「真的那麼好吃?」,他就會說:「改天我也試試。」經過一段時間,他現在很喜歡吃雞蛋了。

 

哥哥已升小學,有一餐不在家裡吃,如何令他吃到均衡營養?

哥哥學校有廚房,提供的饍食有餸有湯,我就不用處理他的午餐問題。至於他到底吃了甚麼我也不太擔心,哥哥也很樂意分享他平時吃了甚麼食物,好像吃了南瓜、喝了番茄湯,他會主動告訴我,有時學校會煮一些平時在家比較少吃到的食物,例如雞翼,他也很容易接受,吃完開開心心告訴我很好吃。

他又知道可以和老師分享,例如「吃甚麼會比較好?」、「這一餐有沒有三種顏色?」,他在學校將我在家和他實踐的事,又會和同學分享。我知道之後也很開心,證明平時教仔仔的東西他真的學以致用,而且他好似「健康大使」一樣將健康知識介紹給同學,得到老師和同學的欣賞,我也為他感到自豪!

 

coordinate: Sue Wai
video: Johnny Yau, Jackie Chan
video edit: Yin Lau

 

陳倩揚將於今個星期日,於 Towngas Cooking 煤氣教煑 YouTube 頻道為大家示範炮製日式花花豚肉鍋,賣相吸引又有營養,小朋友一定鍾意!

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Towngas Cooking 煤氣教煑 YouTube 頻道找來各路高手教煮家常菜,日日都有節目上載,記得叫埋鍾意煮嘢食嘅朋友一齊收睇喇!

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