ADHD過度活躍症｜多動兒童調節行為由飲食開始：6大營養素改善學習與生活

小朋友患有ADHD的情況近年越來越普遍。ADHD，即專注力失調／過度活躍症（英文全寫，Attention Deficit/ Hyperactivity Disorder ）是一種同腦部神經系統功能有關的發展障礙。患有此症的兒童，在專注力、活躍程度，以及控制情緒及行為的能力，相較同齡的小童有明顯的差異，無論在學習上和生活上都需要刻意調適與關注，下文將由營養角度為大家介紹如何透過補充營養改善ADHD兒童的生活與健康。

ADHD過度活躍症兒童6大營養素改善學習與生活

若兒童確定患上ADHD，可從日常營養攝取方面著手，改善過度活躍症狀。以下為大家介紹ADHD兒童至為需要 的6大營養素。

ADHD兒童所需營養素 (1) 奧米加3

奧米加3（Omega-3）是一種多元不飽和脂肪酸。 它是一種身體無法自行合成的必需脂肪酸，必須透過飲食攝取。奧米加3是腦部傳遞訊息的重要元素。研究發現，患有過度活躍症的兒童大多缺乏這類脂肪酸。因此，給孩子在日常飲食當中加入奧米加3 ，或有助改善活躍症症狀。

含豐富奧米加3的食物有三文魚、沙丁魚、亞麻種子、奇異子和堅果。建議將上述食物加入孩子的膳食之中，建議讓4至6歲兒童每天最少補充500毫克、6歲以上兒童最少補充1000毫克奧米加3。

但現代人的飲食中往往缺乏這種營養素，父母不妨考慮讓孩子服用魚油補充劑，幫助孩子穩定攝取營養。但要注意的是魚油來源的安全性，例如廠商是否提供重金屬含量的報告等。

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ADHD兒童所需營養素 (2) 維他命B雜

有人將維他命B雜稱為「聰明藥」，因為它們提供葡萄糖 (即大腦的「燃料」) 到大腦與神經系統，有助改善認知能力、調節情緒，以及抑制不安狂躁等情緒問題。有研究顯示缺乏維他命B6 的人會易怒，注意力不足和喪失短期記憶！維他命B雜可以在酵母、動物肝臟、全麥穀物和麵包、米、堅果、牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、蔬果和豆製品中找到。

ADHD兒童所需營養素 (3) 蛋白質

蛋白質有助穩定血糖，能改善因血糖降低而出現的過動症狀。 研究發現過度活躍兒童進食含豐富蛋白質的早餐和午餐後，過度活躍的症狀相對地減少了。

動物蛋白來源的食物包括雞蛋、牛奶、魚、肉類等，而植物蛋白來源有黃豆、豆腐、黑豆、藜麥、西蘭花、菠菜、芝麻、杏仁、花生、南瓜籽等。

ADHD兒童所需營養素 (4) 鈣和鎂

鈣除了強健骨骼和牙齒外，它還幫助神經系統傳達訊息，改善過動孩子的行為。 鎂則能鎮靜神經和負責肌肉的放鬆活動，改善肌肉抽搐和繃緊等症狀。 鈣的來源有芝麻、豆腐、深綠色蔬菜如西蘭花、羽衣甘藍葉(Kale)、杏仁、巴西果仁、亞麻籽；而鎂的來源 以紫菜的含量最高 (460mg 鎂/100g 紫菜)， 另外還有海帶、綠葉蔬菜如菠菜、堅果、全穀類、香蕉等。建議大家烹調食物時可添加一些海鹽，少用已失去大量鎂的精製鹽。

ADHD兒童所需營養素 (5) 鋅和鐵

ADHD 患者大腦分泌的多巴胺較一般人低。 鋅正是調節腦內多巴胺分泌的重要因素，有助促進神經系統正常操作，而鐵也是製造多巴胺的因素之一。  因此，缺乏鋅和鐵，將改變多巴胺接收器的強度和分泌，引起孩子的行為問題。 值得一提的是，維生素C 可以幫助身體從食物中吸收鐵質。 多巴胺是一種腦內分泌物。它傳遞快樂、興奮的情緒，又被稱作快樂物質。

含豐富鋅的食物包括蛤、動物肝臟、牛肉、穀物、蝦子、茄子、核桃、豆類、蛋黃；而含豐富鐵質的食物有牛肉、貝穀類海產、穀物、肝臟、大豆、南瓜籽、核桃、扁豆、葡萄乾、紅棗、菠菜等。

ADHD兒童所需營養素 (6) 益生菌

多數患ADHD 的小孩腸內也缺少益生菌，使有害細菌過度繁殖，影響消化系統，從而衍生營養吸收不足的問題。有些壞菌甚至會分泌毒素，這些毒素會在腸壁鑽小洞， 導致「腸漏症」 (引發兒童神經表現異常或情緒障礙的因素之一)。

給孩子服用益生菌補充劑可以幫助腸內菌叢生態平衡，提升營養吸收力及改善腸漏症。 這樣除了有助減少ADHD 症狀，更有助孩子提高免疫力。