- motherhood
- by shemom
- 23/03/2024
BB加固｜一般寶寶6個月大時，便可以開始進食固體食物以攝取不同營養，營養師吳耀芬（Kathy）分享BB加固飲食要點及製作小貼士，一眾媽媽可參考以下的建議來為BB設計每日的食譜。此外，編輯推介以下3款輔食處理器，讓新手媽媽輕鬆炮製BB加固美食。
6至8個月的BB加固食譜
營養師Kathy建議，家長可以揀選食物多樣化且鐵質豐富的食材，選擇易製成蓉類的食物，為BB的飲食中引進固體食物，如：
⦁ 穀物類：嬰兒米糊、多種穀物粥糊
⦁ 肉類及其代替品：肉、魚、蛋黃、豬或雞肝、豆腐
⦁ 較易磨爛成蓉狀的瓜菜：南瓜、番薯、冬瓜、節瓜、紅蘿蔔、菠菜、莧菜
⦁ 較熟較軟的水果：香蕉、牛油果、蘋果、啤梨、桃、木瓜
1歲以上的BB加固食譜
對於1歲後的BB食譜，應包括五大類食物：穀物類，魚肉蛋豆類，蔬菜類，水果類，奶和奶製品類。
⦁ 穀物類：糙米、燕麥、全麥麵包、馬鈴薯蓉等
⦁ 魚肉蛋豆類：三文魚、蝦仁、豬/牛/雞肉、全蛋、豆腐、腐竹等
⦁ 蔬菜類：菜心、小白菜、黃芽白、椰菜、甜椒、茄子等
⦁ 水果類：士多啤梨、橙、奇異果、芒果、布冧、葡萄等
⦁ 奶和奶製品類：牛奶、芝士、乳酪等
2歲以上的小朋友可以選擇加鈣豆奶或低脂奶，進食適量的果仁、種籽等。家長可根據「健康飲食金字塔」為此時期的小朋友選擇食物。
從日常食材中選擇適合BB的餐單
當BB開始加固時，父母可從日常的食材中為BB製作加固美食。好像7至8個月BB食譜，父母可以製作菜心蛋黃奶米糊、菠菜魚蓉粥、南瓜豆腐粥和冬瓜番茄豬肝粥等；而茶點則可以選擇水果蓉，有時可選擇嬰兒餅乾。
而9至11個月大的BB加固食譜，父母可以選擇魚肉番茄馬鈴薯字母粉、芝士雜錦豆薯蓉配西蘭花、紅衫魚西蘭花配軟飯和南瓜肉碎素麵等。當寶寶進食麵條前，家長可將麵條剪成1厘米。對於茶點選擇，可以是麵包條、番薯條、嬰兒餅乾、蔬菜條、水果蓉或水果條。
1歲後BB加固食譜，早餐可以選擇士多啤梨牛奶粟米片；午餐香菇豆腐蒸蛋拌菜飯；晚餐是蝦仁西蘭花燴飯；茶點則可選擇水果片、鮮奶、乳酪、提子包、番薯和粟米等。
6個製作BB加固食譜小貼士
除了以上的建議，父母亦應留意以下6個BB加固食譜禁忌。
BB加固小貼士1. 建議嬰幼兒滿7個月後，才進食肉類及其代替品，如肉蓉、豬肝和蛋黃等。未能進食肉類的嬰兒，家長可以選擇嬰兒米糊來幫助寶寶攝取鐵質。
BB加固小貼士2. 為寶寶挑選魚類時，避免選擇甲基汞含量高的魚，如吞拿魚、鯊魚、劍魚、旗魚、大王馬鮫魚等。
BB加固小貼士3. 1歲以下的嬰兒不宜進食蜜糖，因為蜜糖可能有「肉毒桿菌芽胞」，BB的抵抗力弱不足以抵抗。
BB加固小貼士4. 6個月後的BB，不建議將飲食中的水果蓉或水果片轉為果汁，因為前者含有更豐富的營養素和膳食纖維。1至3歲幼兒每日飲用果汁亦不應超過120毫升。
BB加固小貼士5. 減少兒童飲用含糖的飲品，避免飲用茶類、咖啡或其他含咖啡因的飲品。
BB加固小貼士6. 減少兒童攝入高糖高脂高鹽的零食，避免影響食用正餐的胃口，同時減少患有某些慢性疾病的風險。
編輯推介3款輔食處理器
要輕鬆製作適合BB食用的輔食，除了要注意烹調方法與分量外，一部容易使用的輔食機，是為BB製作加固輔食的好幫手！以下為大家推介3款新手媽媽愛用、CP值高的輔食器：
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編輯推介輔食處理器3：小白熊全自動輔食機
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