在廚房建立的自信心

記得,我曾經在Facebook 內上載一張大女兒做叉燒炒蛋的相片,惹來一眾親戚長輩的不滿。他們說我的女兒太小了,怎可能讓她做飯,明火煮食,對小孩子來說太危險,我究竟怎麼當媽媽的。

 

就是這照片給我帶來無窮指責

(就是這照片給我帶來無窮指責)

 

那時候,我的女兒剛六歲。

 

在女兒才三四歲的時候,我已經把她們帶到廚房了。教她們做蛋糕、做曲奇餅、做甜點。教她們用比她們雙手更大的攪拌器、打蛋、搓麵粉。其中很多的步驟我都讓她們自己去做,我不介意蛋糕曲奇有蛋殼碎,不完美的甜點正是她們努力的成果。

 

大一點嘛,就教她們用刀,那是小孩專用的刀。讓她們切青瓜、切蘋果,切一些簡單的材料。再大一點嘛,就教她們用電飯煲、用焗爐,又或在媽媽的監督下,嘗試甪明火做簡單的菜式。

我的女兒,從小就會用刀

(我的女兒從小就會用刀)

 

我完全相信,能夠訓練小,建立

 

我的小女兒現在六歲,已經能看著食譜,為家人做藍梅鬆餅;大女兒快九歲,懂得做一些簡單的菜式,完成洗、切、煮的工序。

 

(圖片: 小女兒看著食譜,獨立完成的藍梅鬆餅)

 

這兩年的母親節,女兒都為我準備晚飯。我把她們帶到人較少的超市,讓她們推著購物車選購食物,我跟在後面。回家後,她們關上廚房門,有板有眼地做晚飯,擺設飯枱。

 

看著女兒昂首闊步從廚房拿出食物,欣賞她們洋洋得意的微笑,媽媽再受多少長輩的指責,都是值得的。

 

去年母親節,女兒為我做了壽司拼盤

(去年母親節,女兒為我做了壽司拼盤)

剛過去的母親節,她們做了Parma Ham芝士拼盤及吞拿魚意長通粉沙律

(剛過去的母親節,她們做了Parma Ham 芝士拼盤及吞拿魚長通粉沙律)