孕期「吃蛋」小百科

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含有豐富營養,不少準媽媽每天都會進食蛋類,以攝取足夠的鈣質及鐵質等。事實上,蛋黃有養血安胎的作用,可以調養準媽媽的身體,又能保護成長中的胎兒,可說是有助安胎順產的食材,但在孕期進食還是要特別留神呀!

 

早前消委會聯同食物安全中心測試市面一百款含有的食物(包括:蛋包飯、蛋糕等),發現所有樣本不含沙門士菌。但食安中心提醒市民,由於這次調查選取樣本數量有限,以及只集中在個別食物的種類,所以不能掉以輕心。為免感染沙門士菌,準媽媽應把存放在雪櫃內,若已用清水清洗,更應立即烹煮,並確保徹底煮熟才好進食。

 

另外,雖然有益,但準媽媽也不能以取代其他食物,吃過多會增加母體的胃部和腸部負擔,有礙消化吸收,所以一日吃兩至三隻已經足夠了。