素食孕婦吸收營養4大重點：胎兒成長必須營養食物、補充劑一文睇清

對素食者而言，平日外食已非易事，一旦懷孕，飲食安排更是一大挑戰。由於母體攝取的養分直接影響胎兒發育，準媽媽們往往會格外留心營養補充。以下整理了素食孕婦的 4 大飲食要點，無論妳是長期茹素或單純不愛吃肉，都能參考這些建議，確保母嬰獲得充足的營養支持。

素食孕婦營養重點（1）補充蛋白質

懷孕時期，身體需要吸收大量蛋白質。一般人士會從肉類、蛋類食物之中攝取蛋白質。若你是素食者，除了可以注意多吃蛋類食物之外，亦可以在日常膳食之中添加豆類的比例和份量，以保障懷孕期得吸收足夠蛋白質。

素食孕婦營養重點（2）補充鋅與鐵

鋅可增強胎兒免疫力，促進其器官的發育；更重要的是，鋅還能協助人體製造蛋白質；如果缺乏的話，有可能發生胎兒早產的情況。素食者可以多吃豆類和堅果，取代魚類和海鮮等常見的鋅來源。
至於鐵質，不少孕媽媽都會多吃牛肉等肉類來為身體補充鐵質。素食的準媽咪，則可從蛋黃、深綠色蔬菜等食物中，多吸收鐵質。如害怕鐵質吸收不足，亦可進食綜合營養補充劑，以供給胎兒所需的鐵質。

素食孕婦營養重點（3）強化鈣質吸收

孕婦要多吸收鈣質以幫助胎兒骨骼成長，吸收鈣質在孕中期尤其重要。素食孕婦可以多飲豆奶及各種豆製品，讓身體多吸收鈣質。

素食孕婦營養重點（4）營養補充品

如前所述，孕婦可進食營養補充品，以補充胎兒發育所需要的各類營養物質，常見的孕婦補充品有以下四種：

素食孕婦建議補充品 (1) 葉酸（維他命B9）

於懷孕初期進食葉酸，有助胎兒中樞神經發育。素媽媽可按醫生指示進食葉酸。由於素媽媽平時進食蔬菜比一般媽媽多，因此很少出現吸收葉酸不足的情況，這方面也毋須特別擔心。

素食孕婦建議補充品 (2) DHA補充劑

不少準媽咪也會進食DHA補充劑，有助大腦、視覺神經發育。一般媽咪可能選擇孕婦配方魚油，吸收胎兒需要的DHA；素媽咪則可選擇藻油DHA。

素食孕婦建議補充品 (3) 綜合維他命及礦物質補充劑

很多準媽咪都會進食綜合維他命及礦物質補充劑，補充身體需要的多種維他命和礦物質。例如Materna就是很多媽咪選擇食用的補充劑，此補充劑不含動物成分，素食孕婦也可以放心食用。

素食孕婦建議補充品 (4) 孕婦營養奶粉

很多女士知道懷孕之後，都會因為荷爾蒙的變化，出現胃口改變的情況。有些媽咪甚至會出現孕吐等不適，嚴重更會導致體重不升反跌。因此部份媽咪會選擇食用孕婦專用的營養奶粉，以補充自己及腹中BB所需的營養。要注意的是孕婦配方奶粉之中，部份成份與綜合維他命礦物質補充品，以及DHA補充劑重覆，是否需要「補上加補」，可事先諮詢婦產科醫生或家庭醫生的意見再作決定。

總括來說，素食媽媽要吸收的營養，其實與所有準媽媽是一樣的。除了要注意以上四類營養吸收之外，最好亦多留意一些兒童飲食資料，事先做好功課，為素寶寶的健康成長做好準備！